Il Menu

Antipasti
Tagliere
€ 15,00

Tagliere valdostano di salumi e formaggi locali con confetture e castagne al miele

Latte e prodotti a base di latte
Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
Uovo al tegame
€ 12,00

Uovo al tegame con hummus di ceci alla curcuma, avocado e crostino di polenta°

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Vitello^ tonnato
€ 13,00

Vitello^ tonnato alla piemontese

Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Anidride solforosa e solfiti
Primi
Ravioli^
€ 15,00

Ravioli^ del giorno fatti in casa

(Allergeni: Variabili, Rivolgersi al Personale)

Chicche*
€ 13,50

Chicche* verdi agli spinaci, funghi* di bosco, mocetta e crema di latte

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte
Lasagna^
€ 15,00

Lasagna^ al cavolo rosso e Fontina DOP°

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Secondi
Carne
€ 18,00 / 22,00

Piatto di carne del giorno in cottura sous vide^ con contorno a scelta

(Allergeni: Variabili, Rivolgersi al Personale)

Polenta
€ 14,00

Polenta al naturale con assaggio di funghi* di bosco trifolati e toma della
tradizione°

Latte e prodotti a base di latte
Jambon
€ 16,00

Jambon Cuit à la Braise de St. Oyen alla piastra con maionese alle erbe e
contorno a scelta

Uova e prodotti a base di uova
Anidride solforosa e solfiti
Rösti di patate
€ 15,00

Rösti* di patate vegan° con mousse alla barbabietola e verdure del giorno

Cereali contenenti glutine
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Contorni
Patate* fritte°
€ 5,00
Cereali contenenti glutine
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Verdure del giorno°
€ 6,00

(Allergeni: Variabili, Rivolgersi al Personale)

Polenta al naturale°
€ 5,00
Menù Bimbi
Pasta in bianco
€ 6,00

Pasta in bianco (olio o burro)°

Cereali contenenti glutine
Latte e prodotti a base di latte
Pasta al pomodoro^°
€ 8,00
Cereali contenenti glutine
Sedano e prodotti a base di sedano
Würstel
€ 8,00

Würstel alla griglia e patate* fritte

Cereali contenenti glutine
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Cotoletta
€ 10,50

Cotoletta alla milanese^ di nostra produzione e patate* fritte

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Insalate
Buddha
€ 12,00

Buddha bowl del giorno con cereali, verdure, hummus di ceci alla curcuma°

(Allergeni: Variabili, Rivolgersi al Personale)

Insalatona valdostana
€ 12,00

Insalatona valdostana: insalata, cavolo rosso, noci, Bleu d’Aoste, mocetta

Latte e prodotti a base di latte
Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
Insalatona estiva
€ 12,00

Insalatona estiva: insalata, avocado, gamberetti, pomodorini, carote

Crostacei e prodotti a base di crostacei
Dessert
Torta^ del giorno
€ 5,50

Torta^ del giorno fatta in casa

(Allergeni: Variabili, Rivolgersi al Personale)

Waffle*
€ 6,00

Waffle* con gelato, sciroppo d’acero, creme, marmellate o frutta fresca

(Allergeni: Variabili, Rivolgersi al Personale)

Frutti di bosco
€ 6,00

Frutti di bosco sciroppati con gelato

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte
Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
Pere martin sec
€ 6,00

Pere martin sec al vino rosso con gelato

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte
Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
Anidride solforosa e solfiti
Frutta fresca
€ 6,00

Dadolata di frutta fresca

(Allergeni: Variabili, Rivolgersi al Personale)

Centrifugati
€ 5,00

Centrifugati di frutta o verdura

(Allergeni: Variabili, Rivolgersi al Personale)

* Congelato all’origine
^ Alcuni alimenti freschi potrebbero essere sottoposti ad abbattimento a temperatura negativa presso il nostro laboratorio, al fine di garantirne la massima qualità e sicurezza.

Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine dei prodotti.

In caso di aggiunte o variazioni i prezzi potrebbero variare.

Allergeni

1 Cereali contenenti glutine
2 Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 Uova e prodotti a base di uova
4 Pesce e prodotti a base di pesce
5 Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 Soia e prodotti a base di soia
7 Latte e prodotti a base di latte
8 Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
9 Sedano e prodotti a base di sedano
10 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
11 Anidride solforosa e solfiti
12 Lupini e prodotti a base di lupini
13 Molluschi e prodotti a base di molluschi
14 Senape e prodotti a base di senape