Il Menu

Today's Specials
Mezzelune
€ 16,00

Mezzelune di melanzane fatte in casa, saltate al fondo bruno e gocce di pecorino

Homemade « mezzelune » ravioli with eggplant filling, sautéed in brown stock and flavored with creamy drops of pecorino cheese

Raviolis “mezzelune” faits maison aux aubergines, sautés au fond brun avec gouttes de crème de fromage pecorino

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Sedano e prodotti a base di sedano
Anidride solforosa e solfiti
Agnello
€ 20,00

Agnello in umido alle olive, con patate novelle al burro nocciola, rosmarino e fiocchi di sale

Olives-flavored stewed lamb, with early potatoes roasted in browned butter, rosemary and salt flakes

Agneau braisé aux olives, avec pommes de terre nouvelles rôties au beurre noisette, romarin et flocons de sel

Cereali contenenti glutine
Latte e prodotti a base di latte
Sedano e prodotti a base di sedano
Anidride solforosa e solfiti
Sebadas
€ 8,00

Sebadas al miele

Honey sebadas (Sardinian « pancakes » with cheese filling)

Sebadas au miel (Gâteaux typique de la Sardaigne farci de fromage)

Cereali contenenti glutine
Latte e prodotti a base di latte
Antipasti
Tagliere
€ 15,00 a persona

Tagliere di salumi e formaggi locali, castagne* al miele, cornichons, confetture

Typical cheeses and deli meats platter with honey chestnuts*,  cornichons, jams

Plateau de fromages et charcuterie locales, châtaignes* au miel, cornichons, confitures 

 

Jambon de Bosses DOP, Mocetta, Lardo d’Arnad DOP, Coppa al Ginepro, Salamino, Boudin, Bleu d’Aoste, Toma di Gressoney, Fontina DOP

Cereali contenenti glutine
Latte e prodotti a base di latte
Sedano e prodotti a base di sedano
Anidride solforosa e solfiti
Messata
€ 9,00

Carne messata all’olio extra vergine d’oliva emulsionato al limone, con rucola e scaglie di Grana Padano DOP

Lean beef coldcut dry-cured, rocket salad and Grana Padano DOP cheese shavings, with extra virgin olive oil and lemon vinaigrette

Viande salée de bovin avec roquette, copeaux de Grana Padano DOP et sauce citronnette à l’huile extra vierge d’olive et citron

Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Zuppe
“Lo Ratrak”
€ 11,00

Zuppa^ “Lo Ratrak” ai legumi e cereali

“Lo Ratrak” soup^, with vegetables, legumes and multigrains

Soupe^ “Lo Ratrak” (légumineux et céréales)

Cereali contenenti glutine
Sedano e prodotti a base di sedano
Di Cipolle
€ 10,00

Zuppa^ di cipolle, Fontina DOP e crostini di pane all’olio extra vergine d’oliva

Onion soup^ with Fontina DOP cheese and croutons with extra virgin olive oil

Soupe^ à l’oignon, Fontina DOP et croûtons de pain à l’huile extra vierge d’olive

Latte e prodotti a base di latte
Vellutata^
€ 9,00

Vellutata^ di verdure del giorno

Creamy vegetable soup^ of the day

Velouté^ de légumes du jour

 

Vegan Friendly!

 

(Allergeni variabili, Variable allergens, Allergènes variables)

Primi
Tagliatelle
€ 16,00

Tagliatelle di pasta fresca con bocconcini di cervo* al Torrette Supérieur DOP

Fresh tagliatelle with braised wild deer morsels* simmered in Torrette Supérieur DOP wine

Tagliatelles fraîches avec ragoût de cerf* au Torrette Supérieur DOP

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Sedano e prodotti a base di sedano
Anidride solforosa e solfiti
Gnocchi
€ 15,00

Gnocchi di patate con fonduta Valdostana e noci tostate

Potato gnocchi with Vallée d’Aoste fondue and roasted walnuts

Gnocchi de pommes de terre, fondue Valdôtaine et noix grillées

 

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
Spaghetti
€ 13,50

Spaghetti trafilati al bronzo al ragù^ Bolognese o al sugo di pomodoro

Bronze-drawn spaghetti Bolognese^ or with tomato sauce

Spaghetti tréfilés au bronze à la Bolognaise^ ou à la sauce tomate

 

 

Cereali contenenti glutine
Sedano e prodotti a base di sedano
Maccheroncini
€ 13,50

Maccheroncini di pasta fresca ai funghi*di bosco trifolati

Fresh maccheroncini pasta with sauteed mushrooms*

Maccheroncini fraîches aux champignons* sautés

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Polenta
Con Bocconcini
€ 15,00

Polenta con bocconcini di cervo* in umido

Polenta with braised wild deer morsels*

Polente avec ragoût de cerf*

Sedano e prodotti a base di sedano
Anidride solforosa e solfiti
Con Salsiccia
€ 13,00

Polenta con salsiccia fresca al sugo^

Polenta with fresh sausage in tomato sauce^

Polente avec saucisse fraîche et sauce^ aux tomates

Sedano e prodotti a base di sedano
Anidride solforosa e solfiti
Con Funghi
€ 13,00

Polenta con funghi* di bosco trifolati

Polenta with sauteed mushrooms*

Polente avec champignons* sautés

 

Vegan Friendly!
”Concia”
€ 11,00

Polenta ”Concia”, con Fontina DOP

Polenta “Concia”, with Fontina DOP cheese

Polente “Concia”, avec fromage Fontina DOP

Latte e prodotti a base di latte
Secondi
Cotoletta VdA
€ 18,00

Cotoletta^ di maiale alla Valdostana con patate* fritte

Vallée d’Aoste-style pork cutlet^ (with ham and Fontina DOP cheese) with rustic fries*

Escalope^ panée de porc à la Valdôtaine (avec jambon et fromage Fontina DOP) et frites*

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Latte e prodotti a base di latte
Salsiccia
€ 15,00

Salsiccia fresca arrosto e patate* fritte

Grilled fresh sausage with rustic fries*

Saucisse fraîche grillée et frites*

Cereali contenenti glutine
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Rösti
€ 18,00

Rösti* di patate con fonduta di Grana Padano DOP e Lardo d’Arnad DOP

Potato rösti* with Grana Padano DOP cheese fondue and Lardo d’Arnad DOP

Rösti* de pommes de terre, avec fondue de fromage Grana Padano DOP et Lardo d’Arnad DOP

Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Contorni
Verdure
€ 6,00

Verdure* del giorno

Vegetables* of the day

Légumes* du jour

 

(Allergeni variabili, Variable allergens, Allergènes variables)

Patate
€ 6,00

Patate arrostite al forno

Roast potatoes

Pommes de terre rôties

Insalata
€ 6,00

Insalata verde

Mixed salad

Salade verte

Patate Fritte
€ 5,00

Patate* Fritte

Rustic fries*

Frites*

Cereali contenenti glutine
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Insalate
Classica
€ 11,00

Insalata, carote, radicchio, pomodoro, tonno, mais, uovo sodo, olive verdi

Mixed greens, chicory, carrots, tomatoes, tuna, corn, hard boiled egg, green olives

Salade verte, chicorée, carottes, tomates, thon, maïs, oeuf dur, olives vertes

Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Valdostana
€ 11,00

Verza, cavolo rosso, Bleu d’Aoste, mele, noci

Green and red cabbage, Bleu d’Aoste cheese, apples, walnuts

Chou vert et rouge, Bleu d’Aoste, pommes, noix

Latte e prodotti a base di latte
Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
Invernale
€ 11,00

Cavolo rosso, patate lesse, pancetta croccante, crostini di pane, scaglie di Grana Padano DOP

Red cabbage, boiled potatoes, bacon, croutons, Grana Padano DOP cheese shavings

Chou rouge, pommes de terre vapeur, bacon, croûtons de pain, copeaux de fromage Grana Padano DOP

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Menù Bimbi
Pasta al Pomodoro
€ 8,00

Pasta al pomodoro

Pasta with tomato sauce

Pâtes à la sauce tomate

 

Vegan Friendly!
Cereali contenenti glutine
Sedano e prodotti a base di sedano
Pasta in Bianco
€ 6,00

Pasta con olio o burro

Pasta with olive oil or butter

Pâtes à l’huile ou beurre

Cereali contenenti glutine
Latte e prodotti a base di latte
Milanese
€ 10,00

Milanese^ e patate* fritte

Milanese cutlet^ with rustic fries*

Escalope panée^ et frites*

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Würstel
€ 8,00

Würstel alla griglia e patate* fritte

Grilled würstel with rustic fries*

Würstel grillé et frites*

Cereali contenenti glutine
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Dessert
Tiramisù
€ 7,00

Tiramisù

Tiramisù

Tiramisù

 

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Panna Cotta
€ 6,00

Panna cotta ai frutti di bosco, al cioccolato, al caramello

Panna cotta with wild berries, chocolate or caramel

Panna cotta aux fruits rouges, au chocolat, au caramel

 

(Allergeni variabili, Variable allergens, Allergènes variables)

Torta
€ 5,50

Torta di mele o al cioccolato^

Apple or chocolate cake^

Gâteau^ aux pommes ou au chocolat

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Crostata
€ 5,50

Crostata^ del giorno

Jam tart^ of the day

Tarte^ du jour

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Nutella Waffle
€ 6,00

Waffle* alla Nutella

Nutella Waffle* (with hazelnut cream)

Gaufre* au Nutella

Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte
Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
Waffle a Scelta
€ 6,00

Waffle* allo sciroppo d’acero, ai frutti di bosco, con gelato

Waffle* with maple syrup, wild berries or ice cream

Gaufre* avec sirop d’érable, fruits rouges ou glace

 

(Allergeni variabili, Variable allergens, Allergènes variables)

Martin Sec al Vino
€ 6,00

Pere Martin Sec al vino rosso con gelato

Martin sec pears in red wine with ice cream

Poires martin sec au vin rouge avec crème glacée

 

(Allergeni variabili, Variable allergens, Allergènes variables)

Coppa di gelato
€ 3,50

Coppa gelato

Ice cream

Crème glacée

 

(Allergeni variabili, Variable allergens, Allergènes variables)

In ragione del considerevole aumento dei prezzi di materia prima ed energia il prezzo di coperto e servizio è di 2.00€ cad.     Due to the considerable increase of energy and raw materials coasts the cover and service charge is 2.00€ each.     En raison de la considérable hausse des prix des matières premières et de l’énergie le coût de couvert et service est de 2.00€ par personne.
* Congelato all’origine     Frozen at origin     Congelé à l’origine
^ Alcuni alimenti freschi potrebbero essere sottoposti ad abbattimento a temperatura negativa presso il nostro laboratorio, al fine di garantirne la massima qualità e sicurezza.     Some of our fresh dishes might have been quick-frozen on site to ensure the best food safety and quality.      Certains produits frais peuvent avoir été soumis à refroidissement rapide dans notre laboratoire, afin de garantir la meilleure qualité et sécurité des aliments.

 

Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine dei prodotti. In caso di aggiunte o variazioni i prezzi potrebbero variare.      For further information about product’s nature and provenance please ask to the waiters. In case of additions or changes, prices may vary.      Pour plus d’informations sur l’origine et la nature des produits nous vous prions de vous adresser au personnel. En cas d’ajouts ou variations, les prix pourraient changer.
Oltre a quanto specificamente indicato sul singolo prodotto, tutti i piatti possono contenere tracce di altre sostanze causanti allergie/intolleranze di cui all’All II Reg.UE 1169/2011.     In addition to what is specifically mentioned for the single product, every dish may contain traces of other allergens listed in Annex II Reg.EU 1169/2011.     En plus de ce qui est spécifiquement indiqué sur chaque produit, tous les plats peuvent contenir traces d’autres allergènes indiqués dans l’Annex II Reg.UE 1169/2011

Allergeni

1 Glutine Gluten
2 Crostacei Crustaceans Crustacés
3 Uova Eggs Oeufs
4 Pesce Fish Poisson
5 Arachidi Peanuts Arachides
6 Soia Soybeans Soya
7 Latte Milk Lait
8 Frutta a Guscio Nuts Fruits à Coques
9 Sedano Celery Céleri
10 Sesamo Sesame Sésame
11 Solfiti Sulphites Sulfites
12 Lupini Lupin Lupin
13 Molluschi Molluscs Mollusques
14 Senape Mustard Moutarde