Tagliere di salumi e formaggi locali
Typical cheeses and deli meats platter
Plateau de fromages et charcuterie locales
Vegetarian Option Available
Latte e prodotti a base di latte
Baba Ghanoush di melanzane con crudité di verdure
Eggplant Baba Ghanoush with raw vegetables
Baba Ghanoush d’aubergines avec crudités
Vegan Friendly
Sedano e prodotti a base di sedano
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Crostone di pane nero con purea di avocado e trota* salmonata marinata agli agrumi
Crunchy brown bread crouton with mashed avocado and citrus-marinated salmon trout*
Croûtons de pain noir croustillant avec purée d’avocat et truite* saumonée marinée aux agrumes
Cereali contenenti glutine
Pesce e prodotti a base di pesce
Soia e prodotti a base di soia
Gnocchetti* verdi agli spinaci con funghi*, e mocetta
Green spinach gnocchetti* with mushrooms* and mocetta
Gnocchetti* verts aux épinards avec champignons* et mocetta
Vegetarian Option Available
Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte
Lasagna^ al cavolo rosso e Fontina Dop
Lasagna^ with red cabbage and Fontina Dop cheese
Lasagne^ avec chou rouge et formage Fontina Dop
Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte
Filetto di trota* salmonata in olio di cottura sous vide
Sous vide salmon trout* fillet in cooking oil
Filet de truite* saumonée dans son huile de cuisson sous vide
Contorno a scelta – Side of your choice – Accompagnement au choix
(Allergeni variabili, Variable allergens, Allergènes variables)
Pesce e prodotti a base di pesce
“Jambon cuit à la braise de Saint-Oyen” scottato alla piastra con maionese alle erbe
Grilled “Jambon cuit à la braise de Saint-Oyen” with herbs mayonnaise
“Jambon cuit à la braise de Saint-Oyen” grillé avec mayonnaise aux hèrbes
Contorno a scelta – Side of your choice – Accompagnement au choix
(Allergeni variabili, Variable allergens, Allergènes variables)
Uova e prodotti a base di uova
Polenta al naturale con assaggio di funghi* trifolati e toma della tradizione
Classic polenta with a sampling of sauteed mushrooms* and local toma cheese
Polenta nature avec dégustation de champignons* sautés et toma de la tradition
Vegetarian Friendly
Vegan Option Available
Latte e prodotti a base di latte
Polenta concia con Fontina DOP
Polenta with Fontina DOP cheese
Polente avec fromage Fontina DOP
Vegetarian Friendly
Latte e prodotti a base di latte
Patate* fritte
Rustic fries*
Frites*
Cereali contenenti glutine
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Pasta in bianco al burro o olio evo
Pasta with butter or olive oil
Pâtes au beurre ou à l’huile d’olive
Vegatarian Friendly
Vegan Option Available
Cereali contenenti glutine
Latte e prodotti a base di latte
Pasta al pomodoro^
Pasta with tomato sauce^
Pâtes à la sauce^ tomate
Vegan Friendly
Cereali contenenti glutine
Sedano e prodotti a base di sedano
Cotoletta^ alla milanese di nostra produzione e patate* fritte
Homemade milanese cutlet^ with rustic fries*
Escalope^ panée faite maison et frites*
Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Würstel alla griglia e patate* fritte
Grilled sausage with rustic fries*
Saucisse grillée et frites*
Cereali contenenti glutine
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Insalatona Valdostana: cavolo rosso, noci, Bleu d’Aoste, mocetta
Aosta Valley salad: red cabbage, walnuts, Bleu d’Aoste, mocetta
Vallée d’Aoste salade: chou rouge, noix, Bleu d’Aoste, mocetta
Vegetarian Option Available
Latte e prodotti a base di latte
Frutta a guscio e prodotti a base di frutta a guscio
Insalatona estiva: insalata, cetrioli, gamberetti, pomodorini, carote
Summer salad: salad, cucumber, shrimps, tomatoes, carrots
Salade d’été: salade, concombre, crevettes, tomates, carottes
Vegan Option Available
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Waffle* con gelato, sciroppo d’acero, nutella, marmellata o frutta fresca
Waffle* with ice cream, maple syrup, nutella, jam or fresh fruits
Gaufre* avec crème glacée, sirop d’érable, nutella, confiture ou fruits frais
(Allergeni variabili, Variable allergens, Allergènes variables)
Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte
Pere Martin Sec al vino rosso con gelato
Martin Sec pears in red wine with ice cream
Poires Martin Sec au vin rouge avec crème glacée
(Allergeni variabili, Variable allergens, Allergènes variables)
Anidride solforosa e solfiti
Coperto e servizio 2.00€ cad. Cover and service charge 2.00€ each. Couvert et service 2.00€ par personne.
* Congelato all’origine Frozen at origin Congelé à l’origine
^ Alcuni alimenti freschi potrebbero essere sottoposti ad abbattimento a temperatura negativa presso il nostro laboratorio, al fine di garantirne la massima qualità e sicurezza. Some of our fresh dishes might have been quick-frozen on site to ensure the best food safety and quality. Certains produits frais peuvent avoir été soumis à refroidissement rapide dans notre laboratoire, afin de garantir la meilleure qualité et sécurité des aliments.
Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine dei prodotti. In caso di aggiunte o variazioni i prezzi potrebbero variare. For further information about product’s nature and provenance please ask to the waiters. In case of additions or changes, prices may vary. Pour plus d’informations sur l’origine et la nature des produits nous vous prions de vous adresser au personnel. En cas d’ajouts ou variations, les prix pourraient changer.
Oltre a quanto specificamente indicato sul singolo prodotto, tutti i piatti possono contenere tracce di altre sostanze causanti allergie/intolleranze di cui all’All II Reg.UE 1169/2011. In addition to what is specifically mentioned for the single product, every dish may contain traces of other allergens listed in Annex II Reg.EU 1169/2011. En plus de ce qui est spécifiquement indiqué sur chaque produit, tous les plats peuvent contenir traces d’autres allergènes indiqués dans l’Annex II Reg.UE 1169/2011
Allergeni
| 1 | Glutine Gluten |  |
| 2 | Crostacei Crustaceans Crustacés |  |
| 3 | Uova Eggs Oeufs |  |
| 4 | Pesce Fish Poisson |  |
| 5 | Arachidi Peanuts Arachides |  |
| 6 | Soia Soybeans Soya |  |
| 7 | Latte Milk Lait |  |
| 8 | Frutta a Guscio Nuts Fruits à Coques |  |
| 9 | Sedano Celery Céleri |  |
| 10 | Sesamo Sesame Sésame |  |
| 11 | Solfiti Sulphites Sulfites |  |
| 12 | Lupini Lupin Lupin |  |
| 13 | Molluschi Molluscs Mollusques |  |
| 14 | Senape Mustard Moutarde |  |
