Tagliere di salumi e formaggi locali con confetture fatte in casa
Typical cheeses and deli meats platter with homemade jams
Plateau de fromages et charcuterie locales avec confitures faites maison
Jambon de Bosses DOP, Mocetta, Lardo d’Arnad DOP, Coppa al Ginepro, Salamino, Boudin, Toma di Gressoney, Fontina DOP
Cereali contenenti glutine
Latte e prodotti a base di latte
Sedano e prodotti a base di sedano
Anidride solforosa e solfiti
Carne messata^ all’olio extra vergine d’oliva emulsionato al limone, con rucola e scaglie di Grana Padano DOP
Lean beef coldcut dry-cured^, rocket salad and Grana Padano DOP cheese shavings, with extra virgin olive oil and lemon vinaigrette
Viande^ salée de bovin avec roquette, copeaux de Grana Padano DOP et sauce citronnette à l’huile extra vierge d’olive et citron
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Tagliatelle di pasta fresca con ragù di selvaggina* al Torrette Supérieur DOP
Fresh tagliatelle with venison* ragout simmered in Torrette Supérieur DOP wine
Tagliatelles fraîches avec ragoût de venaison* au Torrette Supérieur DOP
Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Sedano e prodotti a base di sedano
Anidride solforosa e solfiti
Maccheroncini di pasta fresca ai funghi* trifolati
Fresh maccheroncini with sauteed mushrooms*
Maccheroncini frais aux champignons* sautés
Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Patate* Fritte
Rustic fries*
Frites*
Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Insalata, carote, radicchio, pomodoro, tonno, mais
Mixed greens, chicory, carrots, tomatoes, tuna, corn
Salade verte, chicorée, carottes, tomates, thon, maïs
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Pasta al pomodoro
Pasta with tomato sauce
Pâtes à la sauce tomate
Cereali contenenti glutine
Soia e prodotti a base di soia
Sedano e prodotti a base di sedano
Lupini e prodotti a base di lupini
Senape e prodotti a base di senape
Pasta con olio o burro
Pasta with olive oil or butter
Pâtes à l’huile ou beurre
Cereali contenenti glutine
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte
Lupini e prodotti a base di lupini
Senape e prodotti a base di senape
Tiramisù
Tiramisù
Tiramisù
Cereali contenenti glutine
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte
Coperto e servizio 2.00€ cad. Cover and service charge 2.00€ each. Couvert et service 2.00€ par personne.
* Congelato all’origine Frozen at origin Congelé à l’origine
^ Alcuni alimenti freschi potrebbero essere sottoposti ad abbattimento a temperatura negativa presso il nostro laboratorio, al fine di garantirne la massima qualità e sicurezza. Some of our fresh dishes might have been quick-frozen on site to ensure the best food safety and quality. Certains produits frais peuvent avoir été soumis à refroidissement rapide dans notre laboratoire, afin de garantir la meilleure qualité et sécurité des aliments.
Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine dei prodotti. In caso di aggiunte o variazioni i prezzi potrebbero variare. For further information about product’s nature and provenance please ask to the waiters. In case of additions or changes, prices may vary. Pour plus d’informations sur l’origine et la nature des produits nous vous prions de vous adresser au personnel. En cas d’ajouts ou variations, les prix pourraient changer.
Oltre a quanto specificamente indicato sul singolo prodotto, tutti i piatti possono contenere tracce di altre sostanze causanti allergie/intolleranze di cui all’All II Reg.UE 1169/2011. In addition to what is specifically mentioned for the single product, every dish may contain traces of other allergens listed in Annex II Reg.EU 1169/2011. En plus de ce qui est spécifiquement indiqué sur chaque produit, tous les plats peuvent contenir traces d’autres allergènes indiqués dans l’Annex II Reg.UE 1169/2011
Allergeni
| 1 | Glutine Gluten |  |
| 2 | Crostacei Crustaceans Crustacés |  |
| 3 | Uova Eggs Oeufs |  |
| 4 | Pesce Fish Poisson |  |
| 5 | Arachidi Peanuts Arachides |  |
| 6 | Soia Soybeans Soya |  |
| 7 | Latte Milk Lait |  |
| 8 | Frutta a Guscio Nuts Fruits à Coques |  |
| 9 | Sedano Celery Céleri |  |
| 10 | Sesamo Sesame Sésame |  |
| 11 | Solfiti Sulphites Sulfites |  |
| 12 | Lupini Lupin Lupin |  |
| 13 | Molluschi Molluscs Mollusques |  |
| 14 | Senape Mustard Moutarde |  |
